सर्दियों में करें गोंद के लड्डुओं का सेवन, सेहत रहेगी दुरुस्त

गोंद के लड्डू रेसिपी (Gond Ke Laddu Recipe): सर्दियों की शुरुआत हो चुकी है और ऐसे में शरीर को गर्म रखने के लिए लोगों ने उपाय भी शुरू कर दिए हैं. अगर आप ठंड के मौसम में बॉडी को गर्म रखने के अलावा कुछ हेल्दी और टेस्टी बनाने की सोच रहे हैं तो हम आपके लिए लेकर आए हैं खास लड्डूयों की रेसिपी. इन्हें गोंद के लड्डू कहते हैं. ये काफी टेस्टी और हेल्दी होते हैं. इन लड्डूयों की खास बात ये है कि इन्हें काफी दिनों तक स्टोर किया जा सकता है. ठंड के मौसम में ये शरीर को गर्म रखते हैं. आइए जानते हैं गोंद के लड्डूओं की खास रेसिपी के बारे में.

गोंद के लड्डू बनाने के लिए सामग्री
आटा- 2 कप या आधा किलो
घी- 2 कप
चीनी- 2 कप (बारीक पिसी हुई)
खाने वाला गोंद- 100 ग्राम
कटे हुए काजू- 100 ग्राम
बादाम- 100 ग्राम
तरबूज के बीज- 20 से 40 ग्राम

गोंद के लड्डू बनाने की विधि
-एक कड़ाही में घी को हल्का सा गर्म करें और उसमें गोंद को डालकर फ्राई करें.
-गोंद को गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं. इसके बाद इसे कूट लें और पाउडर बना लें.
-इसके बाद फिर से कहाड़ी को गर्म करें और उसमें घी और आटे को मिलाकर भूनें.
-जब आटा हल्का ब्राउन कलर का हो जाए तो इसे आंच से उतार दें.
-आटे को एक खाली या बड़े बर्तन में निकालकर काजू, बादाम, गोंद और तरबूज के बीज डालें और अच्छे से मिक्स करें.
-अब इस मिश्रण में पीसी हुई चीनी मिलाकर ठंडा होने के लिए रखें.
-जब आटे, गोंद और चीनी का मिक्स हल्का गर्म और हल्का ठंडा हो तो इसके गोल-गोल लड्डू बनाना शुरू करें.
-लड्डूओं को आकर्षित दिखाने के लिए आप इसके ऊपर बादाम या काजू भी लगा सकते हैं.
-इन लड्डूओं को खाने के लिए मीठे या स्नैक्स के तौर पर आसानी से परोसा जा सकता है.